Prave domaci udirny

Mate radi uzene ryby, maso nebo jine prisady s kourovym zapachem? Pak jiste vite, ze wVsechny tyto speciality jsou nejchutnejsiihned po pouziti. Chcete-li je jist pravidelne a obohatit stravu o nevjedle jidlo, vyzkousejtedomaci udirna. Muzete v nem vykouzlit vonavy uzeny rizek nebo rybu za mene nez hodinu.

galerie:


96 0 Uzene maso a uzeniny byly u nas vzdy oblibene. V souvislosti se snahou o zdravejsiZivotni styl pokracujea nekteri lide se temto potravinam zacinaji vyhybat. Jednim z duvodu je pouziti dusitanu sodneho (rychla sul), diky cemuz vyrobci urychluji proces koureni - konzervuji a ziskavaji vyznamne mnozstvizarudnuti. Vlastni moznost (bezpecnejsii) vyrobu nabizeji domaci udirny. Mobilni udirny mohou dnes nahradit male zahradni konstrukce, coz umoznuje snadne pouziti surovin urcenych k rychle spotrebe.

Zrychli nebo CHUT

Pomale horeni nekterych druhu dreva vytvari kour obsahujici latky, ktere vysychajizpomalit rust bakterii a odbouravani bilkovin. Proto se za urcitych podminek mohou nektere uzene produkty skladovat dele. Stolni udirny vpokud se nepouziva na konzervaci (uzeni je kratke, kombinovane s grilovanim), ale na dochuceni, ktere je jiz zpusobeno prisadami v kouri. Vyuziva technologii uzeni horkym vzduchem, kde jsou potraviny vystaveny casupri 180 ° C−190 ° C.

Udime a grilujeme

Uzene maso z domaci udirny Anuka je urceno pro rychlou konzumaci a neda se dlouho skladovat. Nejde o klasicke uzeni na nekolik hodin studenym kourem, ale o rychle tepelne o SETreni dosazeno kombinaci grilu a tepleho koure. Ruzne druhy masa, ryby, zelenina, houby, syry, ale napriklad i arasidyjsou spotrebovana za mene nez hodinu.
Behem roku se na vyhrivanou desku nalije doporucene mnozstvi bukovych pilinjsou to suroviny a jidlo se zacne kourit, kdyz zavrete casovac a zapnete casovac. Zarizeni obsahuje mnozstvi originalnich receptu inspirovanych novozelandskou kuchyni, odkud zarizeni pochazi.

Zanechte Svůj Komentář

Please enter your comment!
Please enter your name here