Pred bezinkou klekni

Nezasveceny ker, ktery nevypada ani krasne, ani voni, a presto se mezi lidmi tesi velke ucte, muze v popelnikovych satech pusobit jako tajemna kralovna. Doslova se vyplati pokleknout pred jeho ucinky, jak hlasa lidova moudrost.

Bez cerny (Sambucus nigra) z rodiny zimolez roste na plevelu, na opustenych a zanedbanych mistech, v plotech. Uprednostnuje vlhke humozni pudy a dari se ji v pudach bohatych na dusik, kde roste tak hojne, ze dominuje celemu prostoru. Z pravidelneho orezavani takoveto plevele muze vzniknout zajimava solitairova hra.

Smradinky

Je to ker nebo strom, ktery dosahuje vysky 3 metry nebo vice. Ma sedohneda kuru s houbovitou dreni belave barvy, ktera se nazyva starsi duse a laka deti na sve dobyti. Na Slovensku z nich vyrabeji fujarky a pistalky. Kura, a zejmena list, siri vuni, a tedy neprilis lichotive lidove jmeno bez zapachu nebo dokonce zapachu. Kvete od kvetna do zacatku cervence, nekdy v zari mnohokrat na novych vyhoncich. Male, nekdy neprijemne vonave, peticipe kvety jsou zluto-bile barvy. Kvety jsou aranzovane do bohatych slozitych korunek. Plody dozravaji v zari. Jsou to sfericke kameny o prumeru 6 mm, ktere po uplnem dozrani pritahuji ptaky fialove az cerne barvy, ktere obsahuji krvave cervenou stavu..

mysticky strom

Jakmile rostl v brehovych lesich a na vlhkych mistech, pozdeji ho zamerne vysadili do venkovskych budov. Stari Cesi povazovali tento strom za kouzelny a verili mu, ze je domovem duchu a vil, ktere vyhaneji pekelne sily. Od stredoveku byl obklopen radou pover. Jeden z nich rika, ze duchove, kteri v nem ziji, se msti za zlo spachane kolem jejich keru. Nevesta dostala na svatbu dve sazenice, jednu zasazenou pod okny a druhou pri stodole. Dnes velmi prozaicky vysvetlujeme vysadbu seriku okolo budovy. Vune, ktera se nesiri, odpuzuje hmyz a mysi.

bezkonkurencni leceni

Mattioli napsal, ze "neprijetim do zivota ma velkou vypuzovaci schopnost".

Jmenovalo se to dokonce rolnicka lekarna. Jako leciva rostlina nema v lidovem lecitelstvi bez cerne barvy konkurenci.

Kvet se sklizi v kvetnu a cervnu, nejlepe okolo obeda. Cele kvetenstvi se striha nuzkami se stopkou 1 cm. Kvety se doporucuje volne ukladat do kosu, aby se neodparovali. Pokud kvety pri suseni zhnednou, muzeme je vyhodit, jsou bezcenne. Bezpecnejsim zpusobem suseni je zaveseni na snurku. Suste ve stinu pri teplote nepresahujici 45 ° C. Plody sbirame v zari a rijnu. Susi se nejprve na slunci a pak v troube, dokud se nesmrstuje. Teprve pak se stopky porouchaji.

Obsahuje glykosidy (sambunigrin, rutin), fytoncidy, slizy, trisloviny, etericke oleje, ovoce take obsahuje vitamin C, B, karoteny, anthokyanove pigmenty, organicke kyseliny.

Ve farmacii se zajimaji hlavne o kvetiny, snizuji horecku a usnadnuji poceni. Proto se pouziva pri horeckach, nachlazeni, bolestech hrdla nebo jako soucast sedativnich leku. Je osvedcenym infiltracnim, diuretickym a "cisticim prostredkem na krev". Zmirnuje migreny a ischias. Vytazky z bezu se take pouzivaji v kosmetice na myti obarvene pokozky. Doporucuje se take maska ??z kvetu bezu, lipy a hermanku.

Velka inspirativni galerie rostlin

  • Pusobi analgeticky (k lecbe migreny nebo zanetu trojklaneho nervu). Pusobi take protizanetlive, maji mirne projimave ucinky a mirne snizuji krevni tlak.

    List bezu obycejne lze pouzit k lecbe revmatu, kdyz jsou bolave klouby obalene v cerstve mletych listech. Cajovy list cisti pokozku a je soucasti caju z akne.

    Bezinky muzeme susit a pripravit z ni odvar, ale mnohem lepsi vysledky dava stava z cerstveho ovoce. Tato tekutina muze mit sve kouzlo i pro ty, kteri prilis nemaji radi prirodni medicinu, protoze do bezoveho dzusu se vyplati pridat vodku nebo brandy v pomeru 1: 5. Cerstvy ovocny dzus by mel byt vzdy prevareny, nevareny muze zpusobit zvraceni. Jinak se v kuchyni z bezu pripravuji ruzne pochoutky, nejznamejsi je bezove vino nasich babicek.

    Baza obycejna se casto kombinuje s jinymi lecivymi rostlinami, nejcasteji s lipovym kvetem, Divisova kvetem nebo hermankem.

    A na zaver mala inspirace

    1. Boruvky jako boruvky
    2 kg jablek, 1 kg bezu, 800 g cukru, 30 g kyseliny citronove nebo stava z 2 citronu, 1-2 dcl rumu

    Uvarte jablka a vytisknete je. Potom pridame bazi a opet privedeme k varu. Pak pridame cukr, povarime dalsich 10 minut a na studenem plechu zkontrolujeme, zda zelatinou. Tesne predtim, nez skoncite, pridejte kyselinu citronovou nebo citronovou stavu a rum. Tento dzem chutna jako palacinky a omelety.

    2. Bezinkovy dzem
    1 kg bobuli, 1 kg cukru, 3 dcl vody, na konci noze kyselina citronova

    Zrale ovoce vyberte (podminka je uplna zralost) a provedte jej na mlynku na maso, osladte ho, zalijte vodou a povarte ho na pozadovanou hustotu. Pred dokoncenim pridejte kyselinu citronovou, naplnte sklenicky a otocte jejich dnem vzhuru.

    3. Elixir mladi

    30 g susenych bezu, 50 g medu, pul litru vody

    Oplachnete susene bobule a povarte jejich ve vode asi hodinu. Pak odstavte a precedte. Potom znovu zahrejte, zahrejte med a napoj podavejte horky. Pokud pridame rum, rodi se specialni grog.

    4. Bezinkovy liker

    2 litry balsovych kulicek, par hrebicku a skorice - podle vkusu, 1 litr vody, 0,8-1 kg cukru, 2 cajove lzicky instantni kavy, 1/2l rumu

    Bezinky varime asi 15 minut ve vode s korenim. Potom precedte pres hadr. Pridejte cukr a povarte dalsich 5 minut. Dochutime kavou a jeste chvili povarime. Nakonec prilijeme rum a nechame vychladnout. Skladujeme v chladu a spotrebujeme do sesti mesicu

    ...

    obvykle to bude mnohem drive.

    Jak vidite, bez cerneho typickeho podzimniho leku si nyni najde velke vyuziti, protoze obdobi kasle klepe na dvere..

    Jindriska Kodiskova
    fotka autora

Zanechte Svůj Komentář

Please enter your comment!
Please enter your name here